夢菜(ゆめさい)LEDが、農業の未来を変えます。株式会社サイテックファーム

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夢菜(ゆめさい)って?

夢菜(ゆめさい)とは、LEDの光で育った野菜です。食の安心・安全を第一に、次世代の新たな農業ビジネスモデルを構築したい。そんな思いから「夢菜」は生まれました。
現在、Sci Tech Farm(サイテックファーム)ではリーフレタスやハーブ類を中心に栽培しています。

LED農園産リーフレタスの特長は?

最速15日で収穫
LEDの光でリーフレタスはすくすく育ち、苗の植え付けから約2週間というスピードで、収穫できる大きさまで育ちます。
LEDの光の中で育ちます
約2.6倍以上の抗酸化力
市販のリーフレタスに比べ、ビタミンCやポリフェノール等の総合的な抗酸化力は、品種によって約2.6倍以上もアップします(露地:結球レタス比)。
約2.6倍以上の抗酸化力
安心・安全なクリーンルーム栽培
クリーンルームでの無農薬栽培だから、洗わなくてもいいほどキレイです。安心して、おいしく食べることができます。
また、野菜の鮮度も長持ちします。
安心・安全なクリーンルームでの無農薬栽培

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未来のレタスができるまで

土を使わない水耕栽培。苗の植え付けから、わずか2~3週間で収穫。

01.種まき
ピンセットで丁寧に種をまきます。
種まき
02.発芽
約2日で発芽します。
発芽
03.育苗
苗作りを行います。
育苗
04.植え付け
葉が3枚程度に育ったら定植トレイに植え付け、LED環境の栽培棚に移します。
植え付け
05.栽培
赤、青、緑、3色のLED光源で栽培。約2週間ほどで収穫できるくらいまで成長します。
栽培
06.収穫
オートメーション化により、自動的に野菜が収穫できます。
収穫

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Q&A  ~みなさんの「?」にわかりやすくお答えします。~

Q1.太陽光とLEDの光はどう違うの?
A.LED(発光ダイオード)は電気を通すと光る半導体のことです。7色の光を含む太陽光と違って、赤色、青色、緑色など、特定の色を集中的に光らせることができます。野菜に与える光をコントロールすることにより、風味や食感を良くし、栄養価を向上させることができます。LEDからの効果的な光のもとで、野菜はすくすくと育ちます。
Q2.水耕栽培って、なに?
A.水耕栽培とは、土を使わず、養分バランスを適切に保った水を使って作物を育てる方法です。野菜が好む養分を十分に含んでいるので、水と養分をぐんぐん吸って、早く大きく育ちます。
Q3.レタスの他にはどんなものが作れるの?
A.現在、Sci Tech Farm(サイテックファーム)ではリーフレタスを中心に栽培を行っていますが、その他の葉物野菜を栽培することもできます。バジルやルッコラなどのハーブ類やコマツナやミズナといった野菜も生産していく予定です。
Q2.水耕栽培って、なに?
A.Sci Tech Farm(サイテックファーム)の野菜は、農薬を使わず、クリーンな環境で育てているので、洗わずにそのまま食べられるほどキレイです。畑で栽培したレタスに比べ、葉が柔らかく、栄養が豊富なのも特長のひとつです。Sci Tech Farmの野菜は、多くの方に安心して食べていただける品質になっています。

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